優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
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上海咖啡館的裝修
卷到了什么程度
三維家的小編不是一個(gè)愛(ài)喝咖啡的人，但我很喜歡逛咖啡館，不為別的，就想看看咖啡館的裝修設(shè)計(jì)。
咖啡館是所有商業(yè)空間中，最容易靠設(shè)計(jì)出圈的一類。日式、韓系、工業(yè)風(fēng)、洞穴風(fēng)、復(fù)古風(fēng)……在以前，咖啡館設(shè)計(jì)得好，就成功了一半。
現(xiàn)如今，咖啡館也卷了起來(lái)，尤其是在上海。
《上海咖啡消費(fèi)指數(shù)》顯示，上海共有6913家咖啡館，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京，是全球咖啡館最多的城市。
在永康路走一遭，500米內(nèi)至少能遇見(jiàn)6家咖啡館，都市白領(lǐng)們一手拿著咖啡，一手劃著屏幕，一開(kāi)口談的不是風(fēng)花雪月，而是基金的漲跌。
上海咖啡館數(shù)量第一，裝修內(nèi)卷也是第一！今天，我們來(lái)看看上海那些在設(shè)計(jì)上“卷瘋”了的咖啡館。
01
青山周平在上海設(shè)計(jì)的咖啡館
有什么特別之處？
青山周平在我國(guó)許多城市都有設(shè)計(jì)過(guò)商業(yè)空間，其中也包括上海的幾家咖啡館。
這家名為「HABITAT」的咖啡館，佇立在衡山路的街邊，梧桐樹(shù)的掩映下，一棟三層的復(fù)古工業(yè)風(fēng)建筑。
走進(jìn)小院，別有洞天，整個(gè)建筑是工業(yè)風(fēng)+日式庭院的結(jié)合，簡(jiǎn)約、開(kāi)放、禪意十足。
小院充滿了日式枯山水的味道，充滿顆粒感的石材，凸顯質(zhì)感。坐在院中，手握一杯咖啡，看樹(shù)葉、光影搖曳，應(yīng)是十分愜意。
走進(jìn)室內(nèi)，一樓是咖啡館，以淺灰色為主色調(diào)，室內(nèi)大量留白，只點(diǎn)綴幾棵綠植，就能凸顯氣質(zhì)。
三樓是一個(gè)展廳，大大的落地窗將戶外的樹(shù)木陽(yáng)光收入，幾幅色彩鮮艷畫像是在給這棟灰色的建筑一個(gè)繽紛的注解。
站在這間咖啡館里，樹(shù)木、陽(yáng)光、微風(fēng)、咖啡豆的香氣互相交融，構(gòu)造出一個(gè)人與食物、人與自然相互依存的美好世界。
看似冷淡，卻有著溫暖的人文關(guān)懷，這就是青山周平為「HABITAT」設(shè)計(jì)的高明之處。
青山周平在上海還操刀的另一家咖啡館%arabica，%arabica和青山周平是老朋友了，這家店的設(shè)計(jì)遵循著“l(fā)ess is more”的風(fēng)格，簡(jiǎn)約、大氣、年輕。
室內(nèi)是清亮的白色，搭配一些原木色彩，各處都融入“%”的元素，頭頂?shù)臒簟⒌厣系淖?，最顯眼的當(dāng)屬中庭大型的“%”座椅，空曠之中也有焦點(diǎn)。
02
滿大街的韓系咖啡館
全都一個(gè)樣
網(wǎng)紅們常常以“假裝在首爾”為某個(gè)咖啡館宣傳，而在實(shí)際調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)主打韓系風(fēng)格的咖啡館是數(shù)量最多的。
它們通常擁有純白色墻面、簡(jiǎn)單的字符logo、輕盈的咖啡桌椅、可愛(ài)或網(wǎng)紅的裝飾……拍照很出片。
類似這種韓系咖啡館，上海遍地都是，而且每一家都會(huì)有一扇窗或一個(gè)角落，特別有”韓劇“的feel~
比如這個(gè)kaveh kanes凱恩花園，獨(dú)棟的白色房子，坐落在一個(gè)公園里~
每一扇窗都是一個(gè)風(fēng)景畫框，框進(jìn)一片草、一片天、一棵樹(shù)，很有電影感。
室內(nèi)通透干凈，原木色的咖啡桌椅，輕盈的造型，帶來(lái)溫柔又平靜的質(zhì)感，坐在這里欣賞風(fēng)景喝咖啡，的確心情很美。
像這家名為Nong Coffee的咖啡館，也是類似的設(shè)計(jì)。
單獨(dú)的一棟白房子佇立在街頭，十分醒目，簡(jiǎn)單logo+可愛(ài)的字符、木質(zhì)邊框的窗戶營(yíng)造出一個(gè)韓劇里溫暖、治愈的場(chǎng)景。
還有這家Fumi Coffee，去年開(kāi)業(yè)的時(shí)候很火，拍照的人比喝咖啡的人還要多！
同樣的純白色系，點(diǎn)綴一棵綠植，室內(nèi)外的裝修都極其簡(jiǎn)單，白色+原木色，溫柔干凈。
03
日系咖啡館
在相同中找不同
除了韓系，日系也是咖啡館主理人最常選的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
但比起千篇一律的韓系，日系還有可發(fā)揮設(shè)計(jì)的空間，小夢(mèng)把它們大體分為三類：溫柔日系、日系雜貨鋪、日系侘寂風(fēng)。
面包咖啡好天氣是上海一家網(wǎng)紅咖啡店，坐落在徐匯區(qū)的永嘉路，看到這個(gè)名字就讓人想起日本的一部電影《面包和湯和貓咪好天氣》，據(jù)說(shuō)主理人的靈感也來(lái)自于此。
這家店就是溫柔治愈的日系風(fēng)格，整體是原木色調(diào)，溫暖的燈光，室內(nèi)擺著許多可愛(ài)的動(dòng)漫周邊、徽章、咖啡~
比“面包咖啡好天氣”更復(fù)古一點(diǎn)的TheRoom，是一家日雜咖啡店。
這家店不算特別網(wǎng)紅，是一個(gè)朋友推薦給小夢(mèng)的，走進(jìn)室內(nèi)，完全就是一家日式雜貨鋪的感覺(jué)，想把家里裝成日雜風(fēng)的可以直接參考！
吧臺(tái)、舊木桌、雜志架、餐邊柜、天花板上的木頭橫梁......日本家居雜志里出現(xiàn)過(guò)的心動(dòng)瞬間，在The Room都能找到。
而位于上海愚園路的這家WABI-COFE，就是完全不同的“日系”。
門前有一棵櫻花樹(shù)，步入其中像穿越到了幾百年前的京都。
日式庭院、老舊的家具、昏黃的燈光、斑駁的痕跡……所有一切都在刻畫一個(gè)沉靜、質(zhì)樸的環(huán)境。
坐在這里喝咖啡，會(huì)有一種穿越的感覺(jué)，空氣中只有咖啡和舊木頭的香氣，訴說(shuō)著一種老去的情懷。
04
森林花園咖啡館
讓植物成為設(shè)計(jì)的鑰匙
有人說(shuō)：植物是最好的軟裝，咖啡館更是如此。
我們很難看到哪一個(gè)咖啡館是沒(méi)有植物的，更有許多咖啡館將植物作為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，將整個(gè)咖啡館設(shè)計(jì)成一座花園，以此來(lái)吸引顧客。
上海這兩年就涌現(xiàn)出各式各樣的花園咖啡館，如復(fù)古花園、洋房花園，甚至還有沙漠花園、森林露營(yíng)……真是卷瘋了！
這兩年露營(yíng)很火，那就直接設(shè)計(jì)一間露營(yíng)咖啡館。
在長(zhǎng)寧區(qū)的這家CAMP781將室內(nèi)完全打造成了森林露營(yíng)的環(huán)境，不僅有露營(yíng)常見(jiàn)的一些元素，整個(gè)室內(nèi)空間也被設(shè)計(jì)成了一個(gè)“森林”。
腳下是綠色的“草地”，四周都是花草樹(shù)木，生機(jī)盎然，真有一種在野外露營(yíng)的感覺(jué)。
有人造森林，就有人造沙漠。
上海浦東新區(qū)太古里4樓，有人將露臺(tái)改造成了沙漠花園，自稱“摩洛哥野奢沙漠花園咖啡館”。
沙石、仙人柱、熱帶花卉、老木桌、藤編椅……還砌了一面墻，安上粉色的木門，墻上盛開(kāi)著艷麗的三角梅，摩洛哥的基本配置學(xué)到了。
喝咖啡時(shí)拍一張，會(huì)讓人誤以為是在旅行。
這兩種都算小眾，在上?；▓@風(fēng)格的咖啡館，最多還是復(fù)古風(fēng)，或歐式復(fù)古或上海老洋房復(fù)古花園。
上海平?jīng)雎酚幸患抑鞔驓W式復(fù)古花園設(shè)計(jì)風(fēng)的咖啡館，從內(nèi)而外都散發(fā)著復(fù)古風(fēng)格。
中古風(fēng)的沙發(fā)、木質(zhì)地板，復(fù)古裝飾畫、蕾絲窗簾、古銅色的裝飾物……花園里還有歐式旋轉(zhuǎn)樓梯，可以小小的滿足女生們的城堡夢(mèng)。
05
洞穴風(fēng)，你永遠(yuǎn)想不到
下一個(gè)咖啡館的裝修風(fēng)格
洞穴風(fēng)，顧名思義，就是仿山洞外觀的設(shè)計(jì)風(fēng)格。這種設(shè)計(jì)風(fēng)格最早在酒店、民宿等商業(yè)空間里先火起來(lái)，反直線、反現(xiàn)代，充滿野趣。
這么有個(gè)性的風(fēng)格，上海咖啡館怎么能不“卷”呢？
地理學(xué)家咖啡館算是上?？Х瑞^中網(wǎng)紅中的頂流了，采用原始巖洞設(shè)計(jì)+銀色金屬太空系的吊頂，既原始又有太空的未來(lái)感~
大小形狀各異的門洞、質(zhì)地粗糙的墻面、一盞落日燈，塑造出原始粗獷的氛圍感。
這家咖啡館是在網(wǎng)紅書店幾何書店內(nèi)，所以設(shè)置了很多座位，供大家看書。
而且到了晚上會(huì)點(diǎn)起暗燈，咖啡館會(huì)變成酒吧~
白天咖啡館，晚上小酒館，已經(jīng)成了上海許多獨(dú)立咖啡館的經(jīng)營(yíng)方式。上海咖啡店混口飯吃，真不容易啊~
在上海，咖啡館是都市白領(lǐng)的社交空間，也是他們緩解焦慮的方式。
這就要求主理人們?cè)诎芽Х瓤诟凶龊玫耐瑫r(shí)，還需要設(shè)計(jì)一個(gè)高顏值、舒適溫暖的環(huán)境，用于社交和放松。
咖啡館的空間設(shè)計(jì)也就成了競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)之一。
在上海想要找優(yōu)秀的商業(yè)空間設(shè)計(jì)，可以去咖啡館。上海近7000家咖啡館，至少能找出1000+風(fēng)格迥異的設(shè)計(jì)。花100萬(wàn)的裝修賣一杯30塊的咖啡，不算什么。
你永遠(yuǎn)不知道，下一個(gè)街角的咖啡店會(huì)是什么樣的裝修。
這和咖啡館新推出的特調(diào)一樣，讓人興奮。
本文圖片來(lái)自小紅書博主：Cactus_仙人掌、Ronin_Mundana、畫畫的兜兜、Sissi希茜、潮汐Win、閑不住的Ocean、Kyle腳步不停、葛臺(tái)臺(tái)、Anna and cat、Yoga、浪味仙環(huán)游記、列卡斯一、梧桐樹(shù)下的弄堂、叁一、薄叨叨、念己、樹(shù)皮不脆
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