優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享烤肉店開在哪里好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)想開烤肉店需要哪些進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
1、開燒烤店如何選址?好店址租金高
我們常說寸土寸金，好地址通常都是高租金。這種情況是房東和
租金在長期利潤分成較量中形成的。越是大眾化的生意，就越要舍得在地址上投資。在通常情況下，只要經(jīng)營得當(dāng)，在這些好地段往往是高投入、高回報(bào)。但是，在
此之前必須認(rèn)真分析選擇這個(gè)店址能帶來多大的效益，利潤空間是不是夠大。
2、“路口店”的利弊
開
燒烤店如何選址?不少燒烤店都以緊靠大馬路、主干道為一大賣點(diǎn)。而經(jīng)營者也總是因?yàn)榻煌ǚ奖?，?duì)一些緊鄰干道的商店頗為垂青。但是，這樣的位置會(huì)因?yàn)檫^往
車輛產(chǎn)生廢氣，造成燒烤店附近的空氣污染，使消費(fèi)者大倒胃口。其次，“路邊店”由于受市政規(guī)劃不確定因素的影響，遭受拆遷等的未來風(fēng)險(xiǎn)要大得多。
3、并非行人越多越興隆
一般商業(yè)街上的行人都帶有很明確的辦事目的，很少有人會(huì)進(jìn)燒烤店消費(fèi)。相反，游樂街上的行人就不同，他們不是非在什么時(shí)候趕到什么地點(diǎn)，辦完什么事情不可。因此，在選擇開點(diǎn)位置時(shí)，而且還應(yīng)考慮來往行人的性質(zhì)。
有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：被交通護(hù)欄分隔的道路，因車流速度快，橫向人流不易通過，即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段，人流量大，但此處仍不宜開店;單行道與車站對(duì)臉之處不宜開店;受立交橋及地下通道影響不宜開店;已經(jīng)有大型、高品牌的燒烤店的地區(qū)不宜開店。
4、拐角的位置較理想
開燒烤店如何選址?拐角的位置在兩條街的交叉處，兩條街道的往來人流匯集于此，有較多的過路行人光顧。
5、與他人分租店面
創(chuàng)
業(yè)者們可以尋找合適的伙伴，彼此共用一個(gè)店鋪，不但可以節(jié)省店租，而且同處一個(gè)屋檐下的兩種行業(yè)，產(chǎn)品可以互補(bǔ)，可以收到相輔相成的功效，通常這類合作方
案對(duì)方不會(huì)拒絕。例如，燒烤店與小飯店、燒烤店與啤酒屋就是常見的組合。應(yīng)該注意，復(fù)合店鋪中，經(jīng)營項(xiàng)目不應(yīng)雷同。共處一室的同行容易引發(fā)矛盾和糾紛，而
且做生意時(shí)競爭過于激烈，不易取得優(yōu)勢。
6、選擇城郊地帶
城市高度發(fā)展和人口過于集中，
造成居住環(huán)境和生活質(zhì)量的惡化，進(jìn)而導(dǎo)致城市人口急劇地向市郊發(fā)展。因此，燒烤店可以考慮遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，設(shè)在城郊或城鄉(xiāng)結(jié)合地帶，以吸引更多愿意來郊區(qū)休閑
的顧客。這種地段是燒烤店不容錯(cuò)過的好地點(diǎn)，因?yàn)槿丝诿芏缺仁袇^(qū)小，大型燒烤店不會(huì)光顧此地，這就為中小型燒烤店提供了一個(gè)生存的空間。
7、選擇偏僻的地段
燒
烤店的選址并非只能是熱鬧地段或市郊地帶，其實(shí)，靠著顧客的口碑，在相對(duì)偏僻的地段也能夠顧客盈門。在這種地方開設(shè)燒烤店，應(yīng)盡可能擁有出類拔萃的特色，
如獨(dú)特、優(yōu)良的口味，個(gè)性、周到的服務(wù)，寬敞、舒適的環(huán)境等。此外，也要盡可能“同類扎堆”，以求創(chuàng)造消費(fèi)氣氛。當(dāng)然，如果地點(diǎn)過于偏僻，對(duì)顧客出行造成
極度不便或周圍配套設(shè)施相當(dāng)不健全，那也不是明智的選擇。
8、結(jié)合燒烤店的定位為其選址
地址選擇是對(duì)市場定位的選擇。如果燒烤店的經(jīng)營是按照一定的顧客群來定位的，那么就按顧客群的特性進(jìn)行選址。例如，如果顧客是匆匆而過的客人，客人對(duì)燒烤最基本的要求是快捷，那么燒烤店可以開在火車站、碼頭等交通樞紐附近或交通干線的沿線。
如果顧客是居民百姓，那么燒烤店應(yīng)當(dāng)開在居民住宅區(qū)周邊;如果針對(duì)的消費(fèi)群是學(xué)生，那么燒烤店就要開在學(xué)校的附近;如果瞄準(zhǔn)的是游客的錢袋，那么燒烤店可能就要開在一些游覽區(qū)內(nèi)?？傊?，就像裁縫量體裁衣一樣，瞄準(zhǔn)你的顧客群，把燒烤店開在他們的身邊。
9、同行密集生意好
開
燒烤店如何選址?燒烤業(yè)十分忌諱單打獨(dú)斗，最好能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，同行聚在同一條街上，各有所長、互相搭配，從而給客人提供最佳的服務(wù)，贏得顧客。具體說
來，扎堆開店，客人可以貨比三家，從中挑選最適合的一家。一旦同業(yè)燒烤店越開越多，就會(huì)產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴(kuò)大影響，凝聚人氣，形成“某某燒烤一條街”，
生意必定比單槍匹馬更容易做。假如一條街上只有一家燒烤店，或許來這兒的人會(huì)進(jìn)這家燒烤店，但是這樣很難吸引成群成批的客人上門?？腿嗽萍牡胤讲攀菬?/p>
業(yè)成長的好地方。
開燒烤店如何選址?作為燒烤店的經(jīng)營者，千萬不能有“唯我獨(dú)尊”的意識(shí)，應(yīng)抱著有錢大家賺，同行不一定就是冤家的觀念。
我也在準(zhǔn)備做燒烤，看了很多答案都是推薦人流量大的地方，我雖然還在策劃階段，但按我所考察到的情況，和我自己的理解，人流量大固然是好，但人流量就意味著租賃成本，或者是鋪位購買成本，人流量大的鋪和人流量小的鋪，租金差別可能是10倍。
但我要說的是，燒烤這種東西，10個(gè)人里面可能只有5個(gè)人可以接受，所以你花了10個(gè)人流量的成本，只買到5個(gè)潛在客戶。而本地菜，例如廣東城市里的粵菜，湖南城市里的湘菜，10個(gè)人有9個(gè)人是可以接受本地菜的，也就是你花10個(gè)人流量的成本，買到9個(gè)潛在客戶。花錢買人流量，燒烤的性價(jià)比就比本地菜的性價(jià)比低了。當(dāng)然我只是說明這個(gè)道理，數(shù)據(jù)完全是編的。
所以我認(rèn)為，找鋪把成本側(cè)重投放在其他方面比較劃算。
在光顧燒烤店的人，大多是想到要吃燒烤，才會(huì)特地去找燒烤吃，除了正餐時(shí)間吃燒烤的人，剩下就是宵夜吃燒烤，尤其是喝了酒的人。針對(duì)這個(gè)情況，我列出我心中比較理想的燒烤店開店位置：
1、周邊有互補(bǔ)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域，例如附近有球場的，附近有酒吧的，附近有桌球的。
2、周邊有類似行業(yè)的，做燒烤不太懼怕行業(yè)密集。
3、停車比較方便的。
4、鋪位有外擺或者天臺(tái)的。
5、附近住宅區(qū)域年齡結(jié)構(gòu)比較小的好，老年人多的區(qū)域不好。
6、鋪面較大的，這是廢話，鋪面肯定是越大越好，但實(shí)用面積對(duì)燒烤店來說挺重要的。但單層面積小，樓層多的不好。
一點(diǎn)愚見，請(qǐng)指正。
人氣旺的地方最好烤肉店開在哪里好，但是要注意烤肉店開在哪里好，人氣旺的地方是留不住人的，車水馬龍的地方是留不住客人的，走的客人是急匆匆的，反而休閑場所或者說是第二街道，就是偏街，有人流量，但是車并不多的地方反而是最佳選擇，而且做燒烤咱們不是火車站、旅游景點(diǎn)，還是固定的客源為好，居民區(qū)、學(xué)校、生活區(qū)這些人氣比較集中的地方，只要客源好烤肉店開在哪里好了就行。店面經(jīng)營首先裝修不要太奢華、檔次不要太高，給人望而卻步的感覺并不好。
1、不怕高租金
燒烤店是非常大眾的小吃，就是說人越多的地方越適合，但是黃金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次開店的人手里沒有太多的資金，一看這些店的租金就被嚇跑了，或者根本不敢去問，這是一個(gè)挺大的誤區(qū)，高租金的地段就是高回報(bào)的地段。只要地點(diǎn)適合做燒烤，租金高點(diǎn)也不要，能賣的出來。如果你找個(gè)租金便宜人少的地方，一個(gè)月一個(gè)月耗起來，賠錢的可能性比這樣的高租金店更大。
2、金頭銀尾爛肚子
燒烤店選址跟做其他生意的店一樣，“金頭、銀尾、爛肚子”的意思是，一條街道上的店鋪，打頭的是最好、最能攬客的商鋪，街尾也還湊合，最最不好留住客人的是街中間的店鋪，這個(gè)你可以去看看各個(gè)街道店鋪的經(jīng)營情況，當(dāng)然不是每條街都遵循這個(gè)規(guī)律，但大部分的店鋪都是這樣。街頭、街尾的店鋪比較容易引起客人的注意，很多時(shí)候朋友幾個(gè)人逛街并不是商量好吃什么才出來的，都是在家相互都拿不定主意，最后來句：出去再看。到大街上很容易形成沖動(dòng)選擇。街頭的店鋪因?yàn)槭堑谝粋€(gè)看見的，顧客就直接選擇了，街中間的店，要是幾個(gè)客人在一起，一個(gè)人提出要不在這個(gè)店吧，其他人會(huì)說再走走看，到結(jié)尾了，大家湊一起吃個(gè)飯，誰再會(huì)走回去。直接選擇街尾這家店。這就是選店鋪，為什么不能選擇租街中間店鋪的原因。
3、合租店面
要燒烤創(chuàng)業(yè)的朋友不一定非要自己租個(gè)單獨(dú)店鋪，哈爾濱現(xiàn)在做燒烤賺錢多的其實(shí)是那些大商場底層、人流大的地方跟別人合租，就只賣羊肉串、牛肉串的。這種經(jīng)營模式，投入不高，資金回報(bào)高而且快。3塊錢一串、5塊錢2串，很多人都是與別人合租一個(gè)店鋪，合租的時(shí)候最關(guān)鍵的是看能不能和合伙租店鋪的人項(xiàng)目上互補(bǔ)，夏天的時(shí)候很多賣冰激淋、冷飲攤、啤酒攤都有一定的空閑位置，烤肉店開在哪里好我們的燒烤項(xiàng)目和他們能互補(bǔ)不但我們賺到了錢還能給他們?cè)黾恿魉嵉藉X。別人也愿意。店鋪合租先要看好合租人，人品怎么樣。這個(gè)是很關(guān)鍵的，要不他看你做的生意不錯(cuò)，很容易反悔想自己干，最后鬧得很不愉快。
4、做燒烤不怕扎堆
我們現(xiàn)在的燒烤店位置，很多來過的學(xué)員都看見了，周圍幾條街加起來幾十家大大小小的燒烤店，但家家都有生意，沒有賠錢的，就是賺的多少而已，為什么2、3條街這么多燒烤店，都還有生意做?，做燒烤一般不要選擇那種一個(gè)燒烤店都沒有的地段，不要以為這個(gè)地方?jīng)]燒烤店就缺燒烤店，你覺得開了肯定就賺錢。這個(gè)是自以為。燒烤，包括其他行業(yè)，在一起開的越多生意越紅火，這就是很多城市所謂的，燒烤一條街、火鍋一條街、小吃一條街，客人貨比三家的消費(fèi)心理不分吃、穿。從行業(yè)發(fā)展來看，扎堆做也有很大的好處，因?yàn)楦偁幈容^激烈，各燒烤店對(duì)客人的服務(wù)、烤品的質(zhì)量、味道方面都嚴(yán)格要求自己。時(shí)間長了，行業(yè)的水平提高了，人們更愿意來這個(gè)扎堆的地方吃燒烤，因?yàn)楦鷦e的地方比，這里更干凈、味道更好、可選擇的吃的烤品更多、服務(wù)更好，所以越扎堆客人越多，越能賺到錢。不要詆毀和仇視附近的同行，應(yīng)該希望他們生意做得更好，他們的生意好了來的人多，自己的店也沾光，只要你的店味道足夠自信，同行店里的客人就是你的客人。只是時(shí)間問題。
5、人多地方也不一定能賺到錢
第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開燒烤店。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣，連個(gè)人影沒有。商業(yè)街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節(jié)省時(shí)間，這里適合做外賣快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂，業(yè)余生活。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X工作的地方，只有休閑娛樂的地方才是人們花錢的地方，一定要在花錢的地方開店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口，做幾個(gè)單品燒烤，仍然賺錢。哈爾濱的秋林步行街，賣小吃的都是小檔口，到中午都是排長龍，味道怎么樣，吃的都知道，很一般，但是這里就是花錢的地方，到這里了不吃點(diǎn)小吃還能干什么呢？
燒烤店開在哪里，這是個(gè)很重要的問題，選擇好了成功一半，加上好味道，賺的盆滿缽滿的沒問題。如果選不好地段，想熬出個(gè)名氣來，難得很。現(xiàn)在的客人比以前的懶很多，想在偏的地方開店用味道引過去，難上加難。
不管是做什么樣的生意，當(dāng)然是人流量大的地方比較合適的
你可以選擇學(xué)校的附近，現(xiàn)在學(xué)生也比較有錢。
或者是工廠的附近或者是鬧市區(qū)。
選擇城郊地帶，最好是在兩條街的交叉處，兩條街道的往來人流匯集于此，有較多的過路行人光顧。
1.區(qū)域規(guī)劃：在確定餐廳連鎖店之前，必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料。
2.文化環(huán)境：文化教育、民族習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)風(fēng)尚、社會(huì)價(jià)值觀念和文化氛圍等因素構(gòu)成了一個(gè)地區(qū)的社會(huì)文化環(huán)境。這些因素影響了人們的消費(fèi)行為和消費(fèi)方式，決定了人們收入的分配方向。
3.消費(fèi)時(shí)尚：隨著人們消費(fèi)水平的提高、衛(wèi)生觀念的增強(qiáng)，人們?cè)诓惋嬒M(fèi)上越來越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的連鎖餐廳就越來越為人們所接受。
燒烤一般開在十字街道處，因?yàn)檫@樣可以匯聚更多的經(jīng)過路口，
一、做好烤肉店的裝修環(huán)境
如何開好烤肉店烤肉店開在哪里好，成功的店都是這樣做的
要想吸引住更多的人來烤肉店開在哪里好你的燒烤店用餐，那么在室內(nèi)裝修上就一定要有自身的特點(diǎn)，進(jìn)而吸引住更多的顧客前來，要是創(chuàng)業(yè)者的資金充裕，還可以室內(nèi)裝修的高檔次些，但要是創(chuàng)業(yè)者的資金有限的話，可以選擇那種主題裝修風(fēng)格，不僅能夠突出自己店鋪的裝修特色，還能使烤肉店的裝修環(huán)境變得十分的干凈整齊，符合當(dāng)代消費(fèi)者們的用餐要求，自然就能夠吸引烤肉店開在哪里好他們進(jìn)店品嘗。
二、做好烤肉店的服務(wù)工作
烤肉店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，所以說想要店鋪的生意好，必須要做好服務(wù)工作才行。創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)為顧客給予更專業(yè)、更個(gè)性化的服務(wù)，在顧客產(chǎn)生依賴性的另外也可以增加門店的美譽(yù)度，店鋪的服務(wù)水平，明確烤肉店開在哪里好了創(chuàng)業(yè)者是不是可以掙錢。好的服務(wù)可以推動(dòng)門店的人氣值，隨著烤肉店的開店時(shí)間久了，一個(gè)好的服務(wù)也會(huì)提高烤肉店的知名度。此外，創(chuàng)業(yè)者也需要定期進(jìn)行相關(guān)的員工培訓(xùn)，這樣才能提升員工們的工作技能，使他們能夠在工作中能夠保持高效率、高品質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，贏得更多人們的認(rèn)可。
三、做好烤肉店的特色運(yùn)營
運(yùn)營產(chǎn)品有特點(diǎn)、類型多，美味，選擇多才可以獲得顧客的肯定。自身的烤肉技術(shù)必須要有的，每一個(gè)店都是有一個(gè)較為有代表本店特點(diǎn)的招牌菜，也要有個(gè)轉(zhuǎn)換菜品的能力，不能總是做一樣的菜，因?yàn)轭櫩徒?jīng)常吃一樣的菜肯定會(huì)有吃膩歪的一天，所以創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時(shí)候也要學(xué)會(huì)推陳出新，要緊跟餐飲美食的潮流，偶爾出個(gè)新的產(chǎn)品還能起到引流的效果。
四、做好烤肉店的定價(jià)工作
人們外出用餐的時(shí)候都會(huì)考慮到價(jià)格方面，畢竟每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，自己所承受的價(jià)格范圍也是不一樣的。所以，烤肉店的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)直接影響到顧客是否前去品嘗的幾率，創(chuàng)業(yè)者想要維持烤肉店的生意必須要制定出合理的產(chǎn)品價(jià)格，這樣才能贏得顧客們的信賴。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者需要在店內(nèi)墻壁顯著標(biāo)志物的地方對(duì)所有菜的價(jià)錢明碼標(biāo)價(jià)，這樣會(huì)給足顧客安全感。
以上四個(gè)方面就是開好烤肉店的技巧介紹，希望能夠幫助到各位創(chuàng)業(yè)者們。
各有利弊吧烤肉店開在哪里好，加盟烤肉店開在哪里好的話前期不用做廣告，但是投資比較大，賺烤肉店開在哪里好的也不是很多，因?yàn)檫€需要繳納加盟費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)用。后期發(fā)展受限。如果自己有技術(shù)，還是自己開劃算一點(diǎn)，發(fā)展空間比較大烤肉店開在哪里好的。
烤肉店開在哪里好的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于想開烤肉店需要哪些、烤肉店開在哪里好的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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